냉장고 정리요리_ 두부김치에 소세지를 팍팍넣어!

오늘은 결혼식을 대구로 다녀온뒤

낮잠을 살짝 자고 일어나니 허기져서 뭘먹어야할지 냉장고를 열어보니

있는건 소세지, 두부, 유부초밥.... 뭘 먹어야할지 고민하다가

나의 초이스는 두부김치!

냉장고 정리요리 겸 있는 채소야 야채를 넣어 만들기로했어요!

 

 

집에 많은 잘 익은 김치를 숭덩숭덩 썰고

파, 양파, 깻잎, 당근, 소시지를 준비하고!

간장, 설탕, 후추, 마늘을 넣어 야채를 다함께 볶아요!

고추가루를 넣지 않고, 김치국물을 넣어서 볶습니다용 ~

 

그뒤에 소시지는 문어모양으로 할까 하다가

가운데를 그냥 푹푹찔러 맛이 잘 베이도록 잘랐어요!

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이대로 냉장고 정리요리 _ 두부김치의 준비는 끝!

 

 

두부는 한번 삶을까 하다가, 찬물에 헹구어서

먹기좋은 크기로 잘라 큰 접시에 담아둡니다.

동그랗게 이쁘게 정리하여 올려둔뒤에, 깨소금을 뿌리기전!!!!

전 들기름을 두부위에 발라주었어요~ 맛있도록! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

그뒤에 김치와 온갖 야채를 잘 볶고

빈공간에 김치를 넣어 깨소금을 한번더 뿌려주면

가정표 두부김치 완성!

 

집에서 쉽게 할수있는 반찬 및 안주는 역시나 두부김치가 아닐까요?!

다들 김치 여유롭게 있으시니, 두부만 구매하셔서 냉장고에 있는 야채들 다 넣으시면 두부김치끝!

뭐, 이른바

냉장고 정리요리 _ 두부김치가 될수있겠군요 :)

오늘도 이렇게 맛있게 저녁을 냠냠 !!

 

 

 

 

오늘도 이렇게 저녁을 한끼 해결했구요!

냉장고 정리요리 _ 두부김치 덕분에 , 냉장고의 잔반도 해결하고

유통기한이 있는 음식들도 처리도하고~ 밥도먹고!

내일부터는 한주동안 생활할 반찬 및 요리를 장만해야겠어요! 대부분 평일에는 밥을 먹지 않으니, 많은 양의 장을 볼필요는없구요

목, 금요일, + 주말에 먹을수 있는 간단요리들 위주로 재료 구입을 하려고해요!

 

벌써 밤 12시가 되어가네요 또르르...

내일 삶의터전으로 나가야하니 이제 안뇽~ :)